1.农历2月廿二
清明节吃青团的由来,在江南一带民间,各有不少传说。但食用耐饥的糯米糕团,则可以上推到周代。因为寒食节的缘故,家家户户禁烟火,故唯有冷食米糕或团子。
2.农历二月廿三
青团,又名艾团或青团子,是一种用青艾的汁与糯米粉一起调和,并以豆沙或芝麻为馅,做成的绿色糕团青团蒸熟之后,还要用毛刷,将熟油均匀刷在团子的表面所以,青团碧青油亮,入口糯润绵软,带有清淡却悠长的青草香气,。
3.阴历二月廿一
沁人心扉。
4.农历二月廿八
现在做的青团,有的也采用浆麦草,或者其它绿叶蔬菜汁,与糯米粉捣制而成从前的江南,家家户户一到清明都要做青团,如今,青团作为祭祀供品的功能,早已经日益淡化,更多的是作为应令尝新的小吃,也是江南民间清明节必备的传统点心。
5.农历二月廿五
来源:周到