5月5日迎来“立夏”节气，标志着春天的远离，夏日的开始炎暑降临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气不同的节气都有着自己当地特色的风俗，立夏的历史悠久，也有很多的饮食习俗下面和小编一起去看看吧立夏节气，有钱没钱，这8道传统美食记得吃，营养寓意好，老一辈留下来的传统，一定要知道。
1、立夏蛋立夏当天还有些饮食习俗是跟鸡蛋有关的，比如吃立夏蛋俗话说:“立夏吃了蛋，热天不疰夏”意思是多吃几个鸡蛋，这样身体就会健壮如牛人们会把鸡蛋也可以是鸭蛋用茶叶煮成立夏蛋来吃而且古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，尤其是家里有孩子的，立夏吃蛋能祈祷夏日平安，讨个健康好彩头。
2、立夏饭很多地方会在立夏这一天吃立夏饭，吃过一碗立夏饭，夏天才算真正的到来这种立夏饭，“立夏饭”也被叫做烧夏夏饭或者五色饭，就是豌豆、香菇、咸肉等与糯米同煮而成，虽然每个地方的食材有所不同，但都是五种食材五种颜色，营养丰富，寓意着五谷丰登，一年到头都健健康康。
豌豆是这个季节最好吃的一种豆，既营养又好吃，大家可别错过
3、立夏粿江西弋阳有立夏吃“立夏粿”的习俗立夏粿在立夏节吃的一种粿子和汤圆大米煮熟之后捣烂揉成圆条状，再搓成丸子，搭配以猪肉、黄豆芽、豌豆、虾米等佐料熬煮成羹相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。
4、立夏粥立夏粥是湖南耒阳为立夏这天而煮的一道粥品，营养价值超高，它以糯米丸子，豌豆，瘦肉，豆腐，粉丝，春笋，猪肝……多种应季食材做辅料，加入大米中熬制而成立夏这一天各家各户都要熬这种粥，然后交换着喝，既品尝了节日的喜悦，又促进了邻里。
5、尝三鲜民间节俗有谚曰:“立夏尝三鲜”即立夏之日多品尝时鲜.所谓时鲜，各地具体所指有不同说法一般分为地三鲜、树三鲜和水三鲜地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头；水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼。
立夏食用“三鲜”的习惯是尊重自然规律的饮食体现，有利身体健康
6、立夏茶江南一带每逢立夏之日有喝“立夏茶”的习俗，古时的立夏茶又叫七家茶，这一天家家都要烹煮新茶，妇女们为了平安度过炎夏，向邻里多家索取茶叶，混合烹煮或泡成一大壶茶，再配上蜜饯和果脯，说是饮了立夏茶，即使夏天酷热也不易生痱子，清火明目，十分有益身体健康，其用意与百家饭并无区别，都是为了密切邻里关系。
7、乌米饭江南地区有立夏吃乌米饭的传统，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，主要食材不是黑米哟，是糯米，用南烛叶的汁，将树叶捣碎成汁，然后按照乌叶汁的比例称好糯米进行浸泡6小时以上，待软糯米被汁液染成“乌黑”糯米后，再上笼大火蒸二十分钟即可。
乌米饭油亮清香，人们相信在立夏这天吃了乌米饭就不会有虫叮咬，还可以身强体健、平安如意
8、虾面沿海地区自然离不了海货，在闽南有立夏吃虾面的说法因为“虾”与“夏”在闽南话中发音近似，故虾面也称“夏面”将海虾渗入面条中煮食，谓之“吃虾(夏）面”煮熟后虾呈红色，寓意吉祥，有补夏并祝愿夏季健康不生病之意。