怎么轻松剥蒜
大蒜是日常生活中十分常见的辅料,大蒜的用处很多,可以用来当中辅料来烹饪菜品,可以使菜更加色香味俱全,也可以用来制作凉菜可以起到提鲜的作用,而且经常食用大蒜对身体也有一定的好处,而剥大蒜的妙招也有很多,可以用菜刀来帮忙,也可以用容器可以快速剥蒜。
轻松剥蒜的方法把蒜头的根部用小刀轻轻割一下然后用手一拉就掉出来了然后把蒜头分解开成一片一片,之后我们才好操做找来两个不锈钢的小盆,把蒜放在里面,两个小盆对扣,然后使劲摇到秒。
把蒜皮拿出来即可。
大蒜的功效与作用大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色药品,某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参,大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。
还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。
生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
功效作用大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。
温中行滞;解毒;杀虫。
主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。
1、强力杀菌大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
4、降低血糖大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6、保护肝功能大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。
8、预防感冒大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
剥大蒜最快的方法,轻轻一按,蒜皮自动脱落,别私存!
剥蒜一直是厨房里的大难题,你是用手一点一点剥开,还是用菜刀压扁后去皮呢?
大蒜皮多蒜瓣多,不管是用手慢慢剥皮或是用刀拍都费时费力,今天Jan教大伙儿几个简单剥蒜小妙招,不仅轻松快速,还非常干净哦~
少量剥蒜方法
步骤一:我们取一个蒜瓣,然后用食指和拇指捏住蒜瓣的两头。
步骤二:再轻轻一挤压,蒜皮就能自动爆开,这样剥起来就很轻松了。
如果需要的大蒜量少的时候可以用这个方法,随剥随用,很方便吧。
动图来源:拾米妙招
当我们需要蒜量比较大的时候,再一个个去剥不仅慢,手估计也要废了,其实大量剥蒜的方法也很简单。
大量剥蒜方法
塑料瓶剥蒜
妙招一:
首先把大蒜剥成瓣,需要多少剥多少,再把蒜瓣装入塑料瓶中,然后盖紧瓶盖,用力反复摇晃。
妙招二:
如果蒜瓣太大,瓶口塞不进时,我们取一把刀,在瓶子上划一道口子,然后把蒜瓣从开口处放进去再进行摇晃。
经过一阵摇晃,蒜皮已经都脱落了,我们把蒜瓣倒出来,可以看到蒜瓣和蒜皮已经完全分离了,很不错吧。
动图/图片来源:妙招姐
塑料袋剥蒜
步骤一:准备一个塑料袋,同样把剥开的蒜瓣装进去;
步骤二:捏紧塑料袋口,接着一个方向不断的往桌子上拍打;
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最后把蒜瓣从袋子里挑出来就好了,也非常轻松,不过这个方法需注意,一次不要放太多,以免拍打不均匀,量多时可分几次来操作。
以上动图来源:西米爱生活
碗盆剥蒜法
步骤一:可以把一整个大蒜放入盆中,想更快的话还是把蒜掰成瓣,然后再扣上一个跟盆口大小吻合的盘子,上下摇晃。
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步骤二:打开盘子,可以看到大多蒜皮都已经脱落了,少数没有剥开的蒜,也可以发现皮都已经松开了,很容易就能剥开。
以上动图来源:爱奇艺视频
这个方法适用于任何容器,比如陶瓷碗、塑料碗等,不管你要剥多少的蒜都非常轻松呢。
这几个剥大蒜的小妙招很不错吧,赶快把这些妙招分享给你的家人和朋友哦,这样可以帮助更多的人。
(高质量生活家)
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