今天是中国传统二十四节气中的第七个节气–立夏，立夏是夏季的第一个节气， 立夏就意味着夏天到来了俗话说：“千补万补，不如立夏一补”，立夏这天，不少地方都有吃立夏饭的习俗入夏后，天气越来越热，人体的消耗也越大，身体会觉得疲惫，抵抗力下降很容易生病，因此一定要注意夏天养生。
而立夏饭不仅营养丰富，还能为人体补充营养， 而且还有着一年身体健康的美好寓意
立夏饭通常有两种，有用五谷杂粮，如红豆、 黑豆、青豆、黄豆、绿豆等五色豆搭配着白粳米煮成“五谷米饭”；也有用糯米（白粳米）搭配着豌豆米、蚕豆、春笋、胡萝卜、香菇等佐料煮成的““五色米饭”，每个地方的习俗不同，立夏饭的食材也会有所差异，但都有着”五谷丰登“的美好寓意，也祈愿家人一年健康平安少生病。
立夏前后，正值豌豆大量上市的时节，它是这个季节最好吃最营养的一种豆子， 绿油油，圆滚滚，清香又味美，营养极其丰富，有着”吃肉不如吃豆腐“的做法将豌豆、胡萝卜、糯米、香菇等配菜，再加入些腊味来煮立夏饭，不仅色泽漂亮，口感层次丰富，还营养极其丰富，煮好的立夏饭香气扑鼻，油而不腻，大人孩子都爱吃。
今日立夏，再忙也别忘了给家人煮这饭，好吃好做又营养，应季而食身体棒今天你吃立夏饭了吗？下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们，赶紧安排起来吧！
【豌豆腊肠糯米饭】原料： 糯米 1小碗 腊肠 1根 豌豆米 1小碗 胡萝卜丁 1小碟 香菇 1小碟 蒜薹丁 1小碟 葱花 油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2. 将洗净的糯米放入电饭煲中； 3. 烧热锅放入少许油， 加入腊肠丁进锅翻炒两下； 4. 将胡萝卜丁进锅翻炒两下； 5. 加入香菇丁进锅翻炒两下； 6. 加入蒜薹丁进锅翻炒两下；
日本东芝电饭煲￥1798购买7. 加入豌豆米进锅翻炒两下； 8. 加入少许盐翻炒均匀； 9. 将炒好的配菜放入电饭煲中； 10. 再加入适量的水； 11. 按下电饭煲上煮米饭的功能键； 12. 时间到， 豌豆饭就煮好了， 加入少许葱花拌均匀即可；
13. 盛入小碗中。
小贴个士：1. 胡萝卜、香菇、腊肠都切成大小均匀的粒，跟与豌豆米大小差不多；2. 腊肠要最先炒香，再放入香菇丁等食材翻炒，最后再加入少许盐调味； 3. 将炒好的配菜和大米一起放入电饭煲中，一起煮熟； 4. 煮好的米饭加入少许葱花后拌均匀即可。