真假蜂蜜的鉴别方法(怎样才能买到真蜂蜜)

步骤/方式1

怎样才能买到真蜂蜜？30年老蜂农透露：学会这4招，真假一试便知

最近我们都能感觉到，街上的行人已经比以前少了很多，树上也没了叶子，一切的迹象都在象征着：冬天已经来了。

冬天的特点就是两个字，一个是“干”，一个是“冷”，这两个字就是冬天。除了我们要注意保暖之外，在别的方面也要注意，尤其是在饮食上。

我们已经告别了空调和西瓜，迎来了的是热乎乎的暖气，还有一些降燥的食物。在这个季节，蜂蜜也是成了畅销款，越来越多的人爱上了蜂蜜，它对我们的身体也是有很多好处。

但是既然买蜂蜜就要意识到一个问题，怎么样买到好的蜂蜜。蜂蜜的讲究也是有很多的，分为很多种蜜。比如说，土蜂蜜和农家蜂蜜还有浓缩蜜，它们之间的区别又是什么呢？很多人对这个问题都是比较模糊的，没有什么概念，从而对蜂蜜的选择也是比较随便的。

看完这篇文章，听听30年的老蜂农是这么说的：学会这4招，真假一试便知，以后一定不会再随便买蜂蜜。

第一招：看价格

首先，我们要看的就是价格，但是衡量标准一定要一致，比如说毫升数一定要一样，蜂蜜的种类也要是一样的，土蜂蜜就要和同种类的比，一般来说，价格上稍微贵一点的，是正常的，太便宜，太贵都要舍弃，比如土蜂蜜一般是在80左右是正常的。

第二招：看配料表

这是最直白的一种方式，主要是观看除了蜂蜜之外还有没有其他的添加剂，如果有的话，就直接舍弃，看下一款。

第三招：看颜色

一般来说，在常温下，土褐色是正常颜色，阳光下的话，是金黄色，这都是正常的现象。

第四招：看结晶

真的蜂蜜在温度低的环境下，是很容易结晶的，如果是假的蜂蜜，一般看不到结晶，结晶不是坏了，是葡萄糖聚集在了一起，是可以食用，没有问题的。

学会这4招，买蜂蜜就变得简单多了。尽管每一货架都是蜂蜜，也能找到最好的那一款。还有一点，老蜂农特意强调了：在我们购买东西的时候，只要加上纯天然，就会给商品直接加上不少得分，在众多的同类商品中脱颖而出。

当然蜂蜜也是一样的，也是有纯天然的，最好的蜂蜜就是纯天然的土蜂蜜。蜂蜜要想如此称心，就一定要有3点是必须的：

中国土生土长的不使用抗生素的中华蜜蜂，是现如今很稀少的蜜蜂。峰源地是自然生长的植物，没有农药和化肥，不是自己养殖的。取蜜之后无任何加工。

达到这3点才是真正的纯天然土蜂蜜，这样的蜂蜜是不太好找的，不如大家来看看这一款“蜜之珍”。它的峰源地是在秦岭深处的一处天然峰场，那里的花草树木都是天然生长的，没有农药，也不施化肥，其中还有不少的花都是有药性的，有这样的天然采蜜地，再加上濒临灭绝的中华蜜蜂，酿造出来的蜜都是纯天然的土蜂蜜，没有任何添加。

每次取出来的蜜都是很珍贵的，一年下来，也就最多能够取2次，一年1次的时候，也不下少数。为了使蜂蜜中的营养和原有的初始口感保留下来，其中的含水量也是尽可能地降到了最低，只有不到18%。其中地营养成分也是比普通蜂蜜多了蜂王浆、蜂胶等成分，让它地营养价值得到最大化地发挥。