保鲜膜可以放进微波炉里面加热吗？(可以放微波炉或者高温蒸煮吗)

保鲜膜可以放进微波炉吗

保鲜膜可以放进微波炉吗

保鲜膜可以放进微波炉吗，保鲜膜是我们日常生活中十分常用的厨房用具，它可以用来隔绝外界的细菌，保护菜品的完好，那么有些人为了方便直接将带有膜的菜品放进烤箱，这样是否有害呢，一起看看保鲜膜可以放进微波炉吗

保鲜膜可以放进微波炉吗1

保鲜膜可以放进微波炉吗

一、保鲜膜的种类和特点

1、按照保鲜膜的材质和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品，会产生有害物质；

2、新标准规定PVC保鲜膜应标有【不能接触带油脂食品】、【不得微波炉加热】、【不得高温使用】等警示性语言等。其他类别的保鲜膜，如宣称可用于微波炉加热，则要注明【可微波炉使用】、【加热方式及最高耐温温度】。此外，保鲜膜还应标志【食品用】字样；

二、保鲜膜放在微波炉里加热吗？

市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉；

三、保鲜膜遇热产生的危害

1、增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧；

2、化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康；

3、增塑剂的危害。除以上危害之外，增塑剂还会扰乱人体的激素代谢，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至导致精神障碍等；

以上就是保鲜膜能否放进微波炉的具体介绍啦，希望可以帮助到你哦。

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保鲜膜能进微波炉，但必须是微波炉专用保鲜膜。

保鲜膜中的塑化剂又叫增塑剂，是一类塑料添加剂，可以让本来硬脆的塑料变得更柔韧、更好用。塑化剂有很多种，在媒体爆料中频频被黑的塑化剂 DEHA 和 DEHP，其实也是合法的添加剂，但在加热、接触油脂时容易迁出，有一定的致癌风险。所以，添加了这类塑化剂的保鲜膜，被限制了使用范围，只能用来包裹含油量低、不用加热的食物

扩展资料：

PE保鲜膜：这种材料主要用于食品的包装，我们平常在超市买回来的水果、蔬菜、食物半成品就是用这种膜包的。这是市面上最常见的'保鲜膜。日常使用都可以，比如封蔬菜水果、剩饭剩菜，唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。PVC保鲜膜：这种材料也可以用于食品包装，这种膜只能用来包装蔬菜水果、鸡蛋。

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保鲜膜可以放进微波炉吗

我们日常使用保鲜膜，无非是两种情况，封装蔬果肉、盖剩菜剩饭。其实争议最多的并不是裹什么，而是能不能放进微波炉直接加热？现在市面上有很多标示着可用于微波炉加热的保鲜膜，他们真的安全吗？

对人体危害较大的是某些“塑化剂”成分

首先，有些保鲜膜在制作时会添加塑化剂，可以让本来“硬脆”的塑料变得更柔韧、更好用。

塑化剂有很多种，对人体危害较大甚至有致癌风险的是DEHA和DEHP，其实也是合法的添加剂，但在加热、接触油脂时容易迁出，有一定的致癌风险。

通常保鲜膜是不能放进微波炉加热，只有微波炉专用保鲜膜才能进微波炉。

PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。使用性能佳，各种场合都能用，但价格更贵。可耐受0～0℃的高温，标注可微波加热的保鲜膜其一，但不要进高温烤箱。PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜与PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜功能相似，耐受0℃高温，可用于微波加热。

但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要和食物一起进微波炉加热。

厨房常用的保鲜膜 可以放微波炉或者高温蒸煮吗

保鲜膜大家肯定不陌生吧，微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。既然保鲜膜的应用这么广泛，在家庭生活中保鲜膜可以放微波炉加热是不是也是可以的呢？或者保鲜膜可以高温蒸吗？小编就来和大家说一说。

首先我们要了解保鲜膜是什么材质。

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE，第二种是聚氯乙烯，简称PVC，第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。

保鲜膜可以放微波炉吗？

现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

选择可以微波炉加热的那种保鲜膜，封在碗上时请尽量不要接触到食物，并在加热前，将保鲜膜掀开一条缝隙，或者在保鲜膜上扎几个小孔。即使是微波炉用保鲜膜，也不要加热过长时间，最好不要超过4分钟，否则也是会部分化掉的，如需要加热较长时间，请使用专用微波炉盖。

一定要用微波功能，千万不要错使用成烧烤功能，微波功能加热时，保鲜膜可以起到减少食物中的水分不流失，如果加热时间在2-3分钟左右，食物不会出现变枯和变干燥的。保鲜膜厂家在使用上也是有条件的，常温使用的保鲜膜不能加热，而可以加热使用的保鲜膜也要注意不要在加热过程中熔化，否则也有可能释出有毒物质。

保鲜膜可以高温蒸吗？

保鲜膜高温蒸肯定是不行的，保鲜膜也是塑料制作的，塑料在化学中属于烯烃c2h2即cc(碳碳)双键的分子结构，它是一种碳水化合物，可以理解为遇到火燃烧后，变成碳和水蒸汽挥发了，所以是没有毒的。

烯烃化合物能够发生聚合反映，如加氯就聚合成聚氯烯，这样就有毒了。