麻辣烫利润有多大(吉林老板开麻辣烫利用人性弱点)

在提到人性的弱点的时候，很多人都会觉得贪婪是人性最大的弱点。不错，因为是人就有欲望。而人类的欲望又是一个无底洞，所以根本就填不满。这才让人类有了这样的弱点。而在没有遇到很大的欲望之前，人类表现出来的。最直观的弱点就是喜欢占小便宜。而很多的商家都是利用了人性的这些弱点来进行策划商业活动。进而激起人性的欲望，抓住人性的弱点来进行赚钱，今天就为大家带来一个有关于人性弱点的案例。希望看完之后能给你带来启发。

案例背景

今天要为大家介绍的是一位开麻辣烫的老板。在东北麻辣烫店算得上是遍地开花。不知道从什么时候开始。正宗四川麻辣烫已经成为了正宗四川东北麻辣烫的代名词。什么张亮，杨国福，都是大家很喜欢的。虽然这些全国小有名气的麻辣烫店，占据了这个行业的半壁江山，但是也有很多本地品牌的麻辣烫店，毅然崛起。小美就是今天要介绍的案例主人公，也是一家麻辣烫店的老板，而他的麻辣烫店既不是加盟，也不是直营。门头是自己创立的。之前小美一直想有属于自己的一家店铺。但是一直没有下决心做什么好，所以小美一直给人打工，而他的工作就是在一家品牌麻辣烫店里做煮面工。可能你会觉得这个工作的人都是40岁以上的人才会选择的工作，其实不然。在北方煮面工，工资要比服务员或者是其他种类的工作要高一点。所以有很多的想赚钱像小美这样的年轻人，也会选择这样的工作。小美在这家麻辣烫店，一直工作了三年，而他和老板关系处的也特别好，所以当小美有了想开店的想法的时候。这个老板也是非常支持小美开店的。他还建议小美不如也开一家麻辣烫店。小美觉得可行，因为自己在麻辣烫店里工作了三年，对店里的一切程序了如指掌。

就这样小美回到了自己的老家吉林。开了一家麻辣烫店，其实麻辣烫最重要的东西就是底料的炒制，虽然小美在之前的麻辣烫店里工作过，并且对里面的程序了如指掌，但是底料的炒制小美是不会的，所以他又和原来的老板进行了沟通，小美在他的店里购进底料。解决了最重要的一部分环节，小美的麻辣烫店也完美地开了起来。很多人的店铺新开业都是会搞一些活动，比如说。满30减两块。满10元打9折等等活动。但是效果却不尽人意。而小美的这个活动。却做得非常好，因为他抓住了人性的弱点，就是上面我们提到的爱占小便宜的弱点。

方案介绍

去过麻辣烫店的人都知道麻辣烫店虽然主卖麻辣烫，但是也会带一些炸串儿，饮料等。小美的麻辣烫店里也带有这些副产品。而小美的活动就是“新店开业期间炸串儿免费吃，饮料免费喝”。

看到这里，如果你是一位喜欢吃麻辣烫的顾客。你会不会心动？我想答案一定是肯定的。那么小美要如何赚钱呢？本身麻辣烫的客单就不是很高。

盈利分析

我们开店做任何的活动都有最重要的三步，首先是让顾客来到店里，也就是我们常说的引流，其次是引来精准顾客。也就是我们说的筛选。最后是成交顾客。而小美做的炸串儿免费吃，饮料免费喝，就是我们常说的第1步引流，因为是新店开业，本来有的顾客都会想到这家新店来品尝一下，何况小美又来了一个炸串免费吃饮料，免费喝的活动，更是吸引了一批喜爱麻辣烫的人士来到店里面。所以小美的第1步引流做得非常成功，然后就是第2部筛选和第3部成交，所以小美告诉顾客只要成为麻辣烫店的会员就会免费送50串炸串和50瓶饮料。要成为麻辣烫店的会员也非常简单，只要39块9就可以成为麻辣烫店的会员，而且39块9还可以在店里当现金使用。小美这一步筛选的动作。轻松的就把不是自己麻辣烫店的顾客拒之门外。 小美免费送的50串炸串和50瓶饮料，并不是一次性给予。而是每次来店里都可以自己选择，一个炸串和一瓶饮料。这样就有效地控制住了成本，并且还可以让这些顾客有50次进店的机会。

在这里很严肃地告诉大家，如果你也要做这样的活动的时候，还有一个前提就是你店里的产品口味一定要拿得出手，如果你店的口味非常差劲，那么你的活动做的有多爆，你的店死的也就有多快。