芒果从大头还是从小头剥好剥

每年五六月份，正是芒果火热上市的季节，这时，大街小巷随处可见芒果的身影，苹果芒、象牙芒、凯特芒、澳洲芒……可以说大多数人都喜欢吃芒果，因为肉多汁多，闻起来也很香，尤其是吃货女生，每到这个时节都要美美屯上好多慢慢吃。可是买回家的芒果，好坏全凭运气，有的好吃，有的难吃，那么如何挑芒果呢？

挑芒果

1、看外形

多数芒果皮色是黄橙色，挑的时候，要挑表面光滑，在果蒂周围没有黑点，用手轻轻触碰时会感觉果实有肉质感的比较好。若是芒果皮表皮发涩，表皮呈青绿色，用手轻轻触碰时非常硬，那大多是未成熟悉的。（个别青色表皮品种除外）。如果发现果蒂周围有黑咪的话，那可能已经熟悉透了，不建议购买。

2、看果蒂

挑选芒果的时候，可以用手摁一下果蒂的位置，如果能够感觉到比较硬并有弹性的时候，说明芒果比较新鲜，如果太硬或太软，品质都不会太好，不建议购买。

3、看颜色

芒果如果是自然成熟，就会只有小头尖处是绿色的，其它部位都是黄色的，并伴有好闻的果香味，如果是催熟的，会闻到有一些会有一异味并整体较软。

好了，选芒果是学会了，可是问题来了。首先剥皮就是第一难，好不容易剥好皮了，满手都是芒果的汤汁，而芒果肉也已经变了形状；吃果肉又是第二难，手上的汤汁也就不说了，可是嘴上脸上也全都是就过分了，一不小心还会弄到衣服上，这可不是一个小仙女想要的结果；等吃完发现芒果核的经络又塞满了牙缝，这是第三难，于是如何优雅地吃芒果成为了一个世纪难题。

今天小宁就分享给大家一个妙招，让大家既能吃的方便又好看，让大家也能优雅地吃光一个大芒果。

切芒果

1、满开星切法

将芒果表皮清洗干净，然后用刀从芒果蒂的一端，沿着芒果核横着切向另一端，然后用一只手拿着没有果核的一边，果肉朝上，用刀竖着切成条状，然后再横着切成块状，但是不要划破皮，最后两只手轻轻从果皮处从下往上一顶，果肉就轻松露出来了，这样吃起来特别方便，不会脏到手哦。

2、水杯去皮法

还是先用刀从芒果蒂的一端，沿着芒果核横着切向另一端，然后用一只手拿着没有果核的一边，然后准备一只弧形的水杯，将果肉尖的一端卡在杯壁上，果肉朝里，果皮在杯子外，用手轻轻摁下去，果肉果皮就轻松的分离了，这样的切法，果皮非常干净，果肉也非常完整，一些一毫都没有浪费哦。

芒果去皮就是这么简单，有了这些小妙招，芒果去皮再也不用手抠了，不脏手不流汁，就像吃香蕉一样，就可以吃到香甜的芒果肉，喜欢吃芒果的你不妨试一下吧。

小宁碎碎念：