人造鸡蛋是真的吗(真正要少吃是这2种鸡蛋)

目前未发现明显的危害。人造蛋作为一种食品替代品，主要由植物蛋白、油脂、食品添加剂等原料制成。虽然与鸡蛋相比营养价值稍有不足，但其不含胆固醇、低脂低糖，适合一些特殊人群食用（如素食主义者、高胆固醇等人群）。但是需要注意的是，人造蛋中添加的一些食品添加剂及防腐剂等成分对人体健康的影响还需加强研究。总体来说，合理食用比较安全。人造蛋主要是为了满足一些特殊人群的需求而开发的，其成分相对鸡蛋来说更加稳定，不容易变质，也不会受季节或气候的影响。此外，在面包、蛋糕等烘焙食品中，人造蛋也可以代替鸡蛋作为成分之一。

人造鸡蛋真实存在，能吃吗？专家辟谣：真正要少吃是这2种鸡蛋！

人造鸡蛋真实存在，能吃吗？专家已经辟谣：真正要少吃的是这2种鸡蛋！鸡蛋是我们生活当中比较常见到的食物，几乎家家户户的餐桌上都会出现鸡蛋的身影。要知道鸡蛋不仅营养丰富，而且做法也很多样化，正是因为如此，所以才受到了不少国人的喜爱。传言称人造鸡蛋的成本只需要一毛钱，专家已经辟谣，大家不用担心，真正要做出人造鸡蛋成本远远大于天然鸡蛋！目前不会在市场出现！大家无需恐慌，中国农业大学专家曾制作出了人造鸡蛋，到底有什么区别呢？

一、高成本的人造鸡蛋能不能吃？

在市场当中人造鸡蛋也是比较常见到的，这种鸡蛋主要是采用了人工合成技术进行制作的，在制作过程当中使用了碳酸钙以及明胶，明矾，食用氯化钙等多种物质。它的制作成本只是零售价的25%左右，甚至有人统计过制作一枚人工鸡蛋，其价格仅为一毛钱。正是因为价格低廉，所以才让人产生了好奇的心理：这种人造鸡蛋究竟能不能吃呢？如果吃完这种鸡蛋的话，会不会对人的身体健康造成影响？

其实不需要太多言语表达，我们都能够了解，这种鸡蛋确实没有真正的鸡蛋那么好，而且添加了多种物质，也会导致它原本的营养成分流失。所以这种人工鸡蛋压根没有真正的鸡蛋营养价值那么高，而且人工鸡蛋在制作过程当中也会添加明矾物质，这种物质本身就含有铝成分，长期食用的话甚至可能会导致老年痴呆，记忆衰退等情况。

二、人造鸡蛋和真鸡蛋有什么区别？

如果想要辨别人造鸡蛋和真鸡蛋的区别，也有一定的方法，首先就可以将两个鸡蛋放在强光下面进行对照。因为鸡蛋在经过受精之后就会孵化出小鸡，所以在鸡蛋的蛋壳表面通常都会分布着大量的气孔，这些气孔通过强光就能够观察到。如果发现鸡蛋蛋壳上面没有气孔，则说明是人造鸡蛋，其实现在的技术来讲，造假造不了太真实。

如果在强光照射下面还没有观察到的话，那么就可以将鸡蛋打开看一下，真正的鸡蛋在打开蛋壳之后，蛋壳表面也会覆盖着一层薄膜。如果有这层薄膜的话，就说明是真正的鸡蛋，如果没有这层薄膜就说明是人造鸡蛋。除此之外，也可以通过品尝味道的方式来辨别人造鸡蛋，当中并没有腥味出现，而真鸡蛋当中还会透露着腥味。当然现在制造人造鸡蛋成本太大，商家也根本没必要造假！