世界上最毒的蘑菇(中国科学家找到最毒蘑菇“解药”)

中毒时，可先催吐，反复服用大量温开水，及时在医院洗胃通便，尽快排出毒物，同时补液，促进毒物代谢和排泄。因为毒蘑菇含有毒蕈碱，中毒可以表现出有机磷中毒的症状，有机磷中毒可以用阿托品解毒。中毒还会导致中毒性肝损伤、心肌炎和肾衰竭。需要及时的对症支持治疗，严重病例需要透析治疗。

中国科学家找到最毒蘑菇“解药”

毒鹅膏菌与普通蘑菇颇为相似，容易被误食。图片来源视觉中国

综合编译袁野

“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”这几句歌词描述了毒蘑菇的可怕。在全世界，蘑菇中毒是食物中毒死亡的主因，其中最致命的当属毒鹅膏菌。

毒鹅膏菌又叫“毒伞”，俗称“死亡帽”，含有剧毒成分α-鹅膏蕈碱。这种物质对人的致死剂量为0.1mg/kg，而每株毒鹅膏菌中的α-鹅膏蕈碱含量达15mg。误食一株毒鹅膏菌就足以导致成年人死亡。

各国科学家都在寻找针对这种蘑菇的解毒剂，但成果寥寥。美国佛蒙特大学的植物学家特伦斯·德莱尼对美国《纽约时报》表示，以往，一半以上的毒鹅膏菌中毒者病例会导致死亡；即使在今天，也会有10%至15%的中毒者不治。

针对毒鹅膏菌中毒的主要临床治疗方法是补水，让毒素通过尿液排出。“仍有很多人的症状并未好转……事实上，唯一有效的疗法是肝移植。”德莱尼说。

最近，中国中山大学药学院（深圳）的药理学家和毒理学家王巧平和他的研究团队有了新发现。

《纽约时报》称，王教授和他的团队正在研究基因组，寻找由毒素引发的生物事件链。在5月下旬发表在美国《自然通讯》杂志的一项研究成果中，他们宣布发现了一种分子，似乎可以降低α-鹅膏蕈碱的毒性。

英国《卫报》报道说，研究人员首先使用全基因组CRISPR筛选技术，创建出人类细胞，并逐一敲除了数千个基因。然后，他们用α-鹅膏蕈碱浸泡这些细胞，追踪哪些细胞仍能正常成长。他们推断，某一特定基因失活时，若细胞的状态更健康，那么该基因可能就是毒素起作用的关键。经过努力，他们将范围缩小到了STT3B基因上。