糙米是什么米

1、糙米是全谷粒米，由稻谷去掉了外壳，经过较少的加工或者不加工而制成。

2、糙米含有丰富的营养成分，包括维生素纤维、微量元素、矿物质等。

3、每天吃糙米的好处是相当于快走30分钟，对于那些想要苗条健康的人来说，在吃饭时用糙米代替白米可以促进新陈代谢，加快减肥速度，同时有助于增强免疫力。

4、糙米与大米的共同点在于：它们的前身都是稻谷。而稻谷含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素，这些营养成分集中在果皮、种皮、外胚乳、胚芽等部位，

5、糙米与大米的区别在于：营养价值不同。糙米保留的稻谷部位多，营养价值高，而大米只保留了稻谷的胚乳，所以它大部分的营养成分都流失了，营养价值比糙米低很多。